A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 
home / foodlexicon   foodlexicon.org
.

Categoria: Produtos alimentares: Leite e produtos lácteos: Queijo

Pithiviers au foin, Bondaroy au foin



O Pithiviers au foin é um queijo de pasta mole de leite de vaca, com uma camada exterior de bolor e um pouco de feno. Originário da França, o queijo é elaborado como um cilíndro de 380 g ou em tranchas de aprox. 15 cm de diámetro e 3 cm de altura. Na sua superfície branca bolorenta existe um revestimento de feno. A massa amarela clara tem, conforme o grau de maturidade um núcleo de consistência macía a líquida. O feno outorga um sabor picante. A sua maturação demora entre 2 e 3 semanas. O teor de matéria gorda do Pithiviers au foin é de 45 % CGMS. DE vez em quando se vende o Pithiviers au foin também sob o nome Bondaroy au foin.


Visitantes que lerem este artigo, também devem ler os seguintes artigos:
Olmützer Quargel
Original Geisberger
Philadelphia
Picandou fermier
Provolone
Queijo Pirâmide

Outras línguas
  Deutsch
  English
  Español
  Français
  Italiano
  Polski


Pithiviers au foin (Links)
  Kalorienrechner
  foodlexicon on Twitter
  Ihre Links hier

Bookmark us
   Add to Google
   

O que é novo?
  Queijo Pirâmide
  Picandou fermier
  Philadelphia
  Provolone
  Pithiviers au foin
  Pasteurização
  Pseudocereais
  Alface de corte
  Salsa tuberosa
  Salsa
  Chirivia
  Pimentos
  Palmito
  Nabo chinês
  Polissacarídeos
  Vinho frisante
  Primeur
  Vinho do Porto
  Pesticidas
  Português
  Phasin
  Palomino
  Substâncias fitoquímicas
  Borguinhão branco Weißburgu…
  Paysanne
  Sopa de rabo de boi
  Balança Oechsl
  Occhi grassi
  Fruta
  Àcido oxálico

Dicionário culinário
  Alemão - Inglês Dicionário culinário: inglês - alemão - inglês
  Alemão - Italienisch Dicionário culinário: italienisch - alemão - itaienisch
  Alemão - Spanisch Dicionário culinário: spanisch - alemão - spanisch
  Alemão - Französisch Dicionário culinário: französisch - alemão - französisch

Interno
  Nota legal
  Não responsável Não responsável
  Informação de utilização
  Redacção
  Bildquellen
  Versão para impressão




Top | Homepage | © pt.foodlexicon.org